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商用厨具普遍使用不锈钢的原因有很多,主要是由于不锈钢具有以下优点: 1、耐腐蚀性:不锈钢具有优异的耐腐蚀性,可以抵抗大多数化学品、水和空气中的腐蚀,因此在潮湿...
2024.05.21酒店厨房设备通常比家庭厨房更为复杂,涵盖了更广泛的功能和需求。以下是酒店厨房设备的主要分类: 1、烹饪设备:炉灶和烤架:包括煤气炉、电炉、烤箱、烤架等,用于加...
2024.05.12选择厨房设备和厨具时,有几个细节是需要注意的: 功能性:确保所选设备和厨具符合你的需求和偏好。例如,如果你经常烘焙,选择具有温度控制功能的烤箱会更有帮助。 ...
2024.05.12按消毒方式可分为四大类 按照消毒方式分: 1.电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜 2.臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜 3.紫...
2024.05.12所谓隔油器(隔油池),就是餐饮行业厨房设备排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种专用设施。 隔油器按材质可分为:不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔...
2024.05.10商用厨房设备不同于家居厨房设备,它是面对大众生产饮食产品的场所。合理的厨房布局不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度,确保食物卫生安全,所以厨房在餐饮行业的装修...
2024.05.10