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青岛酒店厨房设备维保方案

青岛酒店厨房设备维保是确保酒店厨房设备正常运行的重要环节。一个完善的维保方案可以延长设备的使用寿命,提高工作效率,减少维修成本,并确保食品安全和卫生。以下是一...

日期2024.05.15

商用厨房设备炉具的保养措施有哪些?

商用厨房设备炉具的保养:   1. 每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。   2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的...

日期2024.05.15

酒店餐厅厨房设备的保养维修方法有哪些?

对于酒店餐厅厨房设备的保养和维修,以下是一些常见的方法和建议: 1、定期清洁:保持设备清洁是保养的基础。定期清洁设备表面和内部,清除食物残渣、油污等,可以延长...

日期2024.05.15

酒店厨房设计要素都是你要掌握哪些?

酒店厨房设计涉及多个要素,以下是一些需要掌握的关键要素: 1、空间规划:理解酒店厨房的整体布局和空间利用是至关重要的。考虑到食品加工、储存、烹饪、清洗等环节,...

日期2024.05.13

聊一聊不锈钢厨具设备304与201的区别

不锈钢厨具设备广泛用于商用厨房中,不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢,不锈钢的材质分为304和201,那二者之间到底有什么区别呢? 1、防...

日期2024.05.13

厨房设备选用注意事项

厨房设备选用注意事项是: 一、准则 商用厨房设备选用是首要准则,是商用厨房设备选择的重中之重。在设备质量的前提下,厨房设备的选择应考虑其在运用过程中契合人机...

日期2024.05.13

酒店厨房设备的主要分类有哪些?

酒店厨房设备通常比家庭厨房更为复杂,涵盖了更广泛的功能和需求。以下是酒店厨房设备的主要分类: 1、烹饪设备:炉灶和烤架:包括煤气炉、电炉、烤箱、烤架等,用于加...

日期2024.05.12

选择厨房设备厨具要注意的几个细节

选择厨房设备和厨具时,有几个细节是需要注意的: 功能性:确保所选设备和厨具符合你的需求和偏好。例如,如果你经常烘焙,选择具有温度控制功能的烤箱会更有帮助。 ...

日期2024.05.12

餐饮业消毒柜的种类以及使用注意事项

按消毒方式可分为四大类 按照消毒方式分: 1.电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜 2.臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜 3.紫...

日期2024.05.12

酒店饭店厨房隔油池的相关介绍

  所谓隔油器(隔油池),就是餐饮行业厨房设备排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种专用设施。   隔油器按材质可分为:不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔...

日期2024.05.10